Con due bicchieri di vino inclusi / with two glasses of wine included
Abbinamenti
Cibo e Vino
Il modo migliore per conoscere al meglio un territorio è sicuramente assaggiando piatti e vini locali.
Con il nostro sommelier abbiamo pensato ad una serie di menu degustazione, con opzioni vegetariane, per dare la possibilità di assaggiare prodotti locali abbinati ai vini.
Abbinamento
Vegetariano
con 2 bicchieri di vino inclusi
Vegetariano
Caprese con Mozzarella di Bufala
(Buffalo Mozzarella with Tomatoes)
Wine: Prosecco di Valdobbiadene
Monrose/ Lugana
Melanzane alla Parmigiana
(Eggplant/Aubergine Parmigiana style)
Wine: Opera/ Bolgheri rosso
€ 25,00
Alpino
Con due bicchieri di vino inclusi / with two glasses of wine included
Affettati misti
(Mixed cold cuts / Salami)
Wine: Franciacorta Rose’/ Barbera Mongovone
Polenta e formaggio
(Polenta and local cheese)
Wine: Sforzato N1/ Barbaresco Martinenga
€ 34,00
Abbinamento
Alpino
con 2 bicchieri di vino inclusi
Abbinamento
Nord Italia
con 2 bicchieri di vino inclusi
Nord Italia
Con tre bicchieri di vino inclusi / with three glasses of wine included
Crudo di Parma
(Parma ham)
Wine: Franciacorta Saten / Le Calderine
Ravioli di Magro al Burro
(Spinach and Ricotta Ravioli)
Wine: Valpolicella Ripasso / Local Chardonnay
Casola
(Local stew)
Wine: Barbera Mongovone
€ 39,00
Locale
Con tre bicchieri di vino inclusi / with three glasses of wine included
Bresaola della Valtellina
(Local dried Beef from Valtellina)
Wine: Opera / Rosso Valtellina
Pizzocheri della Valtellina
(Local buckwheat pasta)
Wine: Valtellina Superiore Dirupi
Bitto della Valtellina
(Local aged cheese)
Wine: Sforzato Corte di Cama
€ 40,00
Abbinamento
Locale
con 2 bicchieri di vino inclusi
Abbinamento
Gran Finale
Abbinamento Dolci & Vini
Torta al cioccolato (Margherita Chocolate cake)
Dessert Wine: Calido (Moscato rosso di Scanzo)
€ 10,00
Biscotti al burro (Local butter biscuits)
Dessert Wine: Vertemate (Risling, Traminer)
€ 9,00
CANTUCCI (Almond biscuits)
Dessert Wine: Vin santo
€ 7,00
Cioccolato artigianale (Italian Chocolate)
Dessert Wine: Grappa di Nebbiolo Plozza
