Descrizione
Il Franciacorta Millesimato Pas Dosé vuole essere un’eccellenza di questa categoria firmata da Plozza, regione portabandiera della spumantistica italiana per antonomasia. Condizioni di vendemmia ottimali sono il presupposto per l’ottenimento di basi spumante di eccellente qualità. Il carattere del Pinot Nero e l’eleganza dello Chardonnay sono sapientemente assemblate dallo chef de cave. L’affinamento in legno e la successiva presa di spuma con permanenza sui lieviti di 60 mesi arricchiscono il bagaglio odoroso ed il profilo del Millesimato, volutamente non dosato, per fare in modo che ogni annata si possa esprimere nella maniera più pura e sincera possibile: senza fronzoli, lasciando nella bottiglia la sua quintessenza. Un Franciacorta evoluto e complesso, ma sorprendentemente armonico e vitale. Riflessi cristallini dorati, spuma fine e cremosa, fragranti aromi di lievito e intensità di frutto ne fanno un riferimento qualitativo assoluto.
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