Descrizione
L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Cà Coato” di Antolini è frutto di attente selezioni in vigna dei grappoli migliori, una vendemmia manuale nel vigneto omonimo situato nel cuore della Valpolicella Classica. Dopo la vinificazione, la maturazione è affidata alle botti di rovere e in seguito a un riposo in bottiglia in un processo lento e paziente che gli regala profondità e un buon equilibrio.
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